Многострадальный рокамболь

Как только ни называли это многострадальное растение. Лук – чеснок, лук причесночный, испанский чеснок, рокамболь, но чаще всего его именуют рокамболь. Именно растение с таким названием наши сограждане с завидной регулярностью пытаются приобрести и по загадочному стечению обстоятельств никак не могут это сделать.
РокамбольБуквально все региональные, а в последнее время и центральные издания печатают статьи о невероятных и удивительных качествах рокамболя. Кажется, что достоинств так много, что данная культура должна распространяться по всем садам и огородам нашей необъятной страны с невероятной скоростью. На самом же деле этого не происходит. Интересно почему?
Этот вопрос мы задавали себе каждый раз, когда неудача постигала нас в поисках этого растения. Собственно говоря, купить рокамболь все же возможно, но только по предварительному заказу, не видя, что и какого качества покупаешь. Есть предложения из Краснодарского края, Вологодской и Курской областей, и тот же товар у перекупщиков из других регионов и … наверное, это все. Больше ничего серьезного, пожалуй, и не встречается. Честно говоря, от покупки рокамболя у этих продавцов нас остановила высокая цена, да и продавался он не головками, а только зубками! Но что делать? Спрос рождает предложение.
Крупные семеноводческие компании каждый год пополняют свой ассортимент новинками, и при этом иногда долгожданными. В одной из таких компаний неожиданно появился « луко-чеснок рокамболь». К счастью, им не пришло в голову продавать этот продукт зубками, да и цена, даже с учетом новизны и дефицита, показалась приемлемой. Но все же мы решили воздержаться от покупки и сначала изучить вопрос досконально, как говорится, с точки зрения науки.
Выяснили, что в Подмосковье во ВНИИСООК этой проблемой серьезно занимались ученые и вывели-таки новый сорт лука причесночного «Жемчуг».
Ниже приводится текст описания этой культуры:
«Разработчик ГНУ ВНИИСООК.
Сорт: Лук причесночный (Рокамболь) Жемчуг.
Включен в Госреестр Российской Федерации для выращивания в ЛПХ (личных подсобных хозяйствах) по агротехнике озимого чеснока.
Сорт среднеспелый, стрелкующийся, лист светло-зеленый, со слабым восковым налетом, длина листа 45-60 см, ширина 3,0-3,7 см. Луковица крупная, округло-плоская, окраска кроющих чешуй – белая, мякоть желтоватая. Масса луковицы 53 гр., в луковице 4-6 зубков массой по 12 гр. Под кроющими чешуями образуется от 3 до 5 деток массой до 1,5 гр. Вкус острый, урожайность 1,9 кг/ м2, сорт зимостойкий.
Авторы: Агафонов А.Ф., Оводова О.Н., Огнев В.В.
Регистрационный номер результата в базе данных Россельхозакадемии РАСХН. 503201327.06.8.002.2./197 ».
Однако наша радость сменилась разочарованием – рокамболь «Жемчуг» в продажу не поставляется.
Перечитывая данные ВНИИСООК, которым не может быть недоверия, удивились, что приведенные данные ни в чем не превосходят обычный чеснок,  некоторые сорта которого имеют лучшие параметры и более высокую урожайность. А размер? Где же те самые головки-гиганты, которые можно увидеть на фотографиях садоводов-опытников в Интернете? Разгадка была найдена нами на сайтах иностранных компаний-производителей чеснока, в том числе из США, где находятся крупнейшие плантации данной культуры.
Американцы классифицируют рокамболь как чеснок. Далее он делится на стрелкующиеся (Hardneck) и нестрелкующиеся (Softneck) сорта.

Разделение по форме и цвету луковиц, размеру зубков имеется у обоих видов.

jpg

 

К стрелкующимся видам относятся: К нестрелкующимся относятся:
Turban Artishoke,
Porcelane (фарфор) Silver skin (серебристая шелуха)
Asian
Purple Stripe (фиолетовая полоса)  
Rocambole  

png

Отдельно от них стоит Elephant garlic (слоновий чеснок), так как на самом деле он не является настоящим чесноком.
Соотнести нашу и зарубежную информацию, проанализировать ее было задачей не из легких. В одном было совпадение: и официальная информация ВНИИСООК, и данные крупных иностранных производителей культуры (конечно, с учетом особенностей разных сортов) примерно одинаково описывали это растение. Мы поняли так: слово «рокамболь» в обиходе обозначает биологические особенности развития растения и строения его луковицы. Вкус и размер зависит от сорта. Срок хранения у всех сортов примерно одинаковый, к сожалению небольшой — 4-6 месяцев.
РокамбольПолезную информацию нам удалось найти на сайте www.HEIRLOOMONIONS.COM. На самом деле рокамболь, продаваемый у нас, ни что иное, как слоновий чеснок (Allium Ampeloprasum), широко распространенный и популярный в США и Австралии, давно и с успехом выращиваемый в Европе и Азии. К слову сказать, лук причесночный – другое растение (Allium Scorodoprasum).

Слоновий чеснок продается в США повсеместно, в супермаркетах и в семеноводческих компаниях по цене 13 – 17 USD/1 кг, естественно, на вес, впрочем, как и положено для данной культуры. Что интересно? Слоновий чеснок продается только под одним названием (Elephant garlic), так как культурные формы не сильно отличаются от своих диких собратьев. Что же касается рокамболя, то эта культура имеет много сортов и, соответственно, отличается разнообразием свойств и потребительских качеств. Не покупаем же мы просто лук как таковой? png1Ведь люди хотят купить продукт определенного сорта.
Мы никого не хотели обидеть, и сами ни на кого не обижаемся. Разобраться в любом вопросе поможет информация, а ее некорректность, неточность в изложении фактического материала или ее отсутствие приводит лишь к разочарованиям. Все сказанное не является утверждением, это лишь наши мысли и рассуждения. Выводы делайте сами.
P.S. В Москве, на ВВЦ, в павильоне «Космос» продавцы ярового чеснока предлагают долгожданный «рокамболь» (китайский, яровой из супермаркета). Совсем недорого!

16 comments On Многострадальный рокамболь

  • Очень интересно написано! Не знал, что слоновий чеснок вовсе не чеснок!

  • 1. Компания, которая продает лук причесночный Рокамболь продает не головки, не зубки, а детки по цене 140 рублей за три штуки. Родом из Голландии. Я очень долго это выяснял, потому что у нет его еще в наличие.
    2. Рокамболь в западной терминологии — это а) разновидность стрелкующегося чеснока (чеснок с твердой шейкой), б) дикий лук порей с фиолетовой луковицей.
    3. Диким предком слоновьего чеснока можно считать лук виноградный (лук жемчужный). В том виде, в котором он существует сейчас он появился в США в 40-е годы, эмигранты с балкан завезли и потом уже он вернулся в Европу.
    4. В Китае пока не выращивают в промышленных масштабах ни причесночный, ни слоновий чеснок. На ВВЦ продавцы могут продавать так называемый чеснок соло (крупные однозубки), китайцы его тоже называют чеснок Слон. Но это обычный озимый чеснок и я знаком с технологией выращивания таких больших однозубок. Кто его посадит весной сильно разочаруется.

  • Константин, спасибо за коментарий. Рады, что прочитали заметку о рокамболе. По поводу ВВЦ — в середине марта, в пав.»Космос» видел двух продавщиц с корзинами полными обычного ярового чеснока. В каждой корзине один и тот же чеснок, но в средней лежит картонка с надписью рокамболь. Короче, продавщицы те еще «штучки».
    Слоновий чеснок собираемся купить в Америке (фасовка 5 кг. — 74$). Если не ошибаюсь, самолетом законно можно перевезти для личного пользования как раз 5 кг.

  • Если чесно, то даже перевозка в ручной клади растений, семенного материала является незаконной, а также продуктов питания, если найдут изымут. Но я думаю прокатит:) Можно и ближе купить, в Англии, цены почти такие же. Но в данный момент семенного материала почти не осталось. Только в Харрисе еще есть остатки, все остальные на август. Кстати не гонитесь за дешевым, смотрите на калибр, 10 фунтов — не больше 100 зубков, т.е. зубок не меньше 45 грамм.
    Кстати, поздравляю. Вы первые в интернете опубликовали достоверную информацию о Рокомболе, что на самом деле это Elephant Garlic. Кстати в США, Австралии он называется Русский чеснок (еще одно название). Рокмболь — это озимый чеснок у которого слабый внешний покров и он как бы распадается на зубки, и так же как я писал — это песчаный лук порей с фиолетовой головкой. У меня, кстати он есть, покупал в Стокгольме, головки по 200 грамм, фиолетовые, стоили 80 кронн. В этом году буду продавать Слоновий чеснок и несколько интересных сортов чеснока, как озимого, так и ярового. Рокамболь пока оставлю на развод.

  • Здравствуйте Константин. Ваши комментарии интересны и познавательны. Вы говорили о продавце деток рокамболя из Голландии. Компания Московская? Если будете продавать свой Elephant, сообщите свою цену. Может будет интересно. Нас хотели надуть NCSEMENA.RU они отправили нам рокомболь «очень крупный». Заказали 30 головок — не деток. Общий вес посылки, с учетом упаковки оказался 954гр. Для смеха, посчитайте вес одной. Мы отказались. Опять дурят народ.

  • Может кто-то предложит и мне свой необычный чеснок? serpow@rambler.ru
    Интересуют и другие необычные растения.

  • А мне рокомболь не понравился по вкусу, и моим домочадцам. Я его не стала больше высаживать а пользуюсь обычными чесноками.

  • О,хотела заказать себе такое же чудо.Потом оказалось,что у меня такое есть. Растет и цветет эффектно.Сама не пробовала,ро по рецензии других — невкусный и вонючий.Правда,получается всего 2 зубочка примерно одинаковой величины. Так что один зубчик по осени могу прислать ja1234.61@mail.ru

  • Маргарита. Скорее всего у вас одна из разновидностей лука анзура. В свежем виде он малосъедобен и невкусен, но ничего общего с рокамболем и «словьем чесноком» он не имеет.

  • И все-таки, подскажите, пожалуйста, где его можно купить?

  • Купить его можно на сайте garlicfarm .ru . Мы в этом году не продаем.

  • Добрый день, уважаемые знатоки. Я, может, и не в тему, но мне нужна Ваша помощь. По осени купила в Оби три головки чеснока для посадки. Было название, но не помню. Высадила под зиму на отдельной грядке. Сейчас в полном недоумении. У этого чеснока нет стрелки, но на стеблях появились утолщения, на некоторых в нескольких местах на расстоянии 3-12 см от земли. Сейчас эти утолщения лопаются, а в них сидят маленькие зубчики по кругу как в чесночной головке вполне настоящие, только величиной около 1 см. Рядом грядка с обычным подмосковным чесноком — там все, как обычно. Что за зверь у меня вырос? Кто-нибудь с этим сталкивался? Может это заболевание или какое-то повреждение, или это страшное ГМО? Очень надеюсь на комментарии.

  • Здравствуйте Лариса. На самом деле все гораздо проще. У меня тоже растет такая разновидность чеснока. Просто период развития этой разновидности имеет свои особенности. Стрелка формирует немного, но зато очень крупных деток. Они становятся крупными еще до того, как стрелка успевает вылезти из стебля наверх. Детки застревают в стебле, где и продолжают развиваться дальше. Часто от этого стебель лопается и детки становятся видны. Так что не переживайте. По поводу рокамболя и других сортов чеснока, зайдите на сайт garlicfarm.ru,там скоро будет информация о сортах и сроке заказов чеснока. С уважением Олег.

  • Все пишут,что семян не образует.
    а я пропустила случайно выламывание стрелок и собрала семена из соцветия.
    прокомментируйте,если кто знает,пожалуйста.
    может пробовать посеять?

  • Олег Александрович

    Настоящий рокамболь на продажу есть буквально у трех-четырех продавцов, хотя выращивают его для себя многие, причем и в сибири и на урале. Отличить его от остальных видов можно просто. Размер луковицы больше практически любого озимого, количество зубков редко достигает 6-7. Ну и главное вкус- он больше луковый чем чесночный, тем кому не понравился этот вкус пробовали декоративный рокамболь, зачастую реализуемый крупными фирмами из за рубежа. Купить рокамболь можно на сайте (ссылка удалена модератором), у Лоханова В.Г.. Щербакова, братьев Брижань- пожалуй все. Хотя конечно может и бабка какая продать не дорого, но тут смотреть надо внимательно.

  • Константин напишите мне на почту о слоновьем чесноке от вас можно узнать много интересного.kard.tasha@yandex.ru

Ответить:

Ваш email не будет публичным.

Подвал сайта